Menu de la semaine

Nos plats sont FAIT MAISON préparés sur place à partir de produits en grande majorité frais pour les légumes. Les Purées, hachis, Tartes, gateaux, Pizza sont faits maison. Nous évitons les préparations industrielles et privilégions les matières bruts.
Nous privilégions sur l’ensemble des fruits et légumes des produits de saisons et AB. L’ensemble des commandes de viandes sont de qualités supérieurs ou fermiers et produits sur le territoire européen (nous privilégions territoire français et en proximité). Nous commandons une à deux fois par mois du poisson frais. Nous essayons de travailler avec les paysans fermiers producteurs sur le territoire notamment sur les laitages (ferme de Marais Champ, Métairie d’ardennes) etc. Nos menus peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements, des coûts, des questions de personnels etc.