Bien manger au restaurant scolaire mais pas que...

Quel point commun entre un hachis Parmentier et un dos de lieu de noir frais avec une petite sauce citron ?

Le bien manger, Le plaisir d’une cuisine simple, comme à la maison et qui fait plaisir à nos jeunes gourmets.

Choix éducatifs

Dans le cadre de notre projet social, nous souhaitons notamment centrer notre action sur :

le respect des rythmes des enfants,
la construction individuelle de chaque enfant,
une démarche de développement durable,
l’accès de nos services à tous, sans distinction de ressources.

Cela se traduit notamment, dans le service de restauration, par un travail autour :

de l’alimentation :
La commission qui a pour objectifs de s’assurer de la qualité de la nourriture proposée, tout en préservant notre environnement et en s’inscrivant dans une démarche de réseau et de soutien à l’économie locale, a établi une Charte du Bien Manger en 2010.
Nous revoyons donc la qualité des aliments achetés en privilégiant les produits sains, naturels, sans engrais ou pesticides, bio de préférence ou tout au moins labellisés, mais aussi produits de saison et locaux.
Nous tendons ainsi vers l’introduction de 20% de produits bio dans les repas de la cantine alors que les repas d’autres services (petits-déjeuners et goûters de l’accueil périscolaire et déjeuner du mercredi au centre de loisirs) sont d’ores et déjà en majorité constitués d’aliments bio.

de la construction de l’enfant et du développement de son autonomie :
Par exemple, en permettant aux enfants de se servir seuls (en eau pour les plus petits et le plat principal pour les plus grands), mais aussi avec l’élection des délégués du temps du midi et même la consultation de l’ensemble des élèves qui déjeunent à la cantine sur certaines objets par le biais d’enquêtes.

Vous trouverez ci-dessous le règlement intérieur de l’AFR de Chéméré vous indiquant la procédure à suivre pour l’inscription aux différents services (restauration scolaire, accueil périscolaire, accueil de loisirs mercredi et vacances) durant l’année scolaire.

Cliquez ici : R.I. 2021 2022

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